O agrônomo é o profissional que estuda, planeja e supervisiona a aplicação de princípios e processos básicos da produção agrícola, combinando conhecimentos de biologia, química e física, aos estudos específicos sobre o solo, clima, culturas e rebanhos, envolvendo um campo bem diversificado.

Este profissional:

• Estuda, pesquisa e aperfeiçoa a evolução genética das espécies vegetais, e pesquisa as enfermidades e as plantas em geral.
•  Faz investigações sobre cultivos agrícolas e pastagens, e elabora novos métodos de produção ou aperfeiçoa os já existentes.
• Orienta a técnica agrícola: semeadura, plantio, adubação, melhoramento e aumento das espécies vegetais, colheita, armazenamento, combate às pragas, rendimento de produtos, reflorestamento, processos de irrigação e drenagem, regulagem das águas por meio de diques, barragens e canais.
• Orienta e estuda a qualidade e o tratamento do solo.
• Planeja a execução de construções rurais (edifícios agrícolas) e instalações de indústrias rurais.
• Estuda métodos de prevenção de doenças das plantas.
• Observa a adaptação dos cultivos ás diferentes terras e climas.
• Colabora com outros técnicos na construção de estradas e vias rurais.
• Precisa se adaptar ás novas tecnologias, ter preocupação ecológica e responsabilidade social.